Рыба семейства осетровых издавна считается царской. Помимо непревзойденных вкусовых качеств, мясо осетровых содержит полезные аминокислоты и Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, за что ее высоко ценят люди, ведущие здоровый способ жизни.
Именно такую рыбу разводит житель поселка Буштино, что в Тячевском районе Закарпатской области, Василий Данч. У мужчины есть бассейны для разведения нескольких разновидностей осетра.
- У меня здесь около двух тысяч мальков трех или четырех видов. Три из них я знаю: это бестер (белуга со стерляткой), сибирский и российский, - говорит предприниматель.
Василий Данч разводит рыбу на продажу и успешно занимается этим бизнесом вот уже десять лет. Отмечает, что главное в этом деле – держать воду в чистоте и обеспечивать достаточное количество кислорода.
По материалам uapress.info
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmHunt . Вестник охотника и рыбака"